Η ιδέα του bento box έρχεται απευθείας από την Ιαπωνία. Η ιδέα είναι απλή, πρόκειται για ένα κουτί που περιέχει ένα γεύμα σε πακέτο για τα μεσημεριανά σας γεύματα εκτός σπιτιού, είτε στη δουλειά, είτε στο σχολείο, είτε στο γυμναστήριο. Υιοθετώντας ένα ιαπωνικό bento box, επιλέγετε να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, να εξοικονομήσετε χρήματα και να κάνετε μια απλή οικολογική κίνηση.
Ανακαλύπτετε το bento και δεν έχετε πειστεί ακόμα για τα πλεονεκτήματα που προσφέρει; Σε αυτή την περίπτωση, διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το «La boîte à bento : c’est quoi ?» πριν συνεχίσετε την ανάγνωση αυτού.
Το να προσπαθήσουμε να σας πείσουμε θα ήταν σαν να κηρύττουμε σε κάποιον που έχει ήδη μεταστραφεί; Σε αυτή την περίπτωση, αν βρίσκεστε εδώ, είναι επειδή αναζητάτε ακόμα το ιαπωνικό bento box που σας ταιριάζει, αυτό που θα σας διευκολύνει τη ζωή και θα γίνει ο πιστός σας σύντροφος στα μεσημεριανά γεύματα εν κινήσει.
Ανάμεσα σε δεκάδες και δεκάδες διαφορετικά bento box που κυκλοφορούν στην αγορά, δεν είναι πάντα εύκολο να γνωρίζετε ποιο είναι το κατάλληλο για εσάς. Μην πανικοβάλλεστε, αυτός ο οδηγός αγορών θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το bento box που καλύπτει όλες τις ανάγκες σας.
1. Ποιο μέγεθος bento box να επιλέξετε;
Το μέγεθος και η χωρητικότητα του bento box πρέπει να είναι προσαρμοσμένα στην όρεξή σας, την ηλικία σας και τις αθλητικές σας δραστηριότητες, γι’ αυτό είναι σημαντικό να επιλέξετε σωστά το bento σας.
Στο διαδίκτυο, υπάρχουν πίνακες αντιστοιχίας για την επιλογή του μεγέθους του bento ανάλογα με την ηλικία και το ύψος, αλλά αυτοί οι πίνακες βασίζονται συχνά στη μορφολογία και τις διατροφικές συνήθειες των Ιαπώνων. Ακολουθεί μια «δυτικοποιημένη» έκδοση ενός πίνακα αντιστοιχίας βασισμένου στην όρεξή σας για να σας βοηθήσει να επιλέξετε το σωστό μέγεθος bento.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι η τέχνη του bento συνίσταται στο να μεγιστοποιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο τον χώρο του κουτιού σας. Οι Ιάπωνες έχουν τη συνήθεια να «συμπιέζουν» το φαγητό τους ή να κάνουν πραγματικά Tetris για να χωρέσουν ένα πλήρες γεύμα στο bento τους. Για τους αρχάριους, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα lunch box που είναι πολύ μεγάλο παρά πολύ μικρό, για να αποφύγετε τις απογοητεύσεις.
2. Ποιο σχήμα bento box να επιλέξετε;
Τώρα που έχετε μια μικρή ιδέα για το μέγεθος που σας ταιριάζει, ήρθε η ώρα να ενδιαφερθείτε για το σχήμα του bento box. Για να επιλέξετε το σχήμα του bento που θα σας ταιριάζει καλύτερα, πρέπει να λάβετε υπόψη τον τύπο της τσάντας και τον τρόπο μεταφοράς που χρησιμοποιείτε.
Για παράδειγμα, εάν έχετε τη συνήθεια να μετακινείστε με μέσα μαζικής μεταφοράς έχοντας ένα σακίδιο πλάτης, τότε συνιστάται να επιλέξετε ένα compact και στεγανό bento box που θα γλιστράει τέλεια μέσα στην τσάντα σας. Αντίθετα, εάν πηγαίνετε στον χώρο εργασίας σας με αυτοκίνητο, μπορείτε να επιλέξετε ένα πιο πρωτότυπο κουτί που θα μπορεί να μεταφερθεί στη δική του τσάντα για bento.
3. Ποιο υλικό να επιλέξω για το bento box μου;
Τα bento box από πλαστικό είναι τα πιο συνηθισμένα και τα πιο πρακτικά. Όταν μιλάμε για πλαστικό, αναφερόμαστε φυσικά σε πλαστικό PP τροφίμων, εγγυημένα χωρίς BPA, για ένα δοχείο υγιεινό και μη τοξικό για την υγεία. Τα περισσότερα bento από πλαστικό έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να μπουν στον φούρνο μικροκυμάτων και στο πλυντήριο πιάτων, γεγονός που τα καθιστά πολύ πρακτικά για την καθημερινή ζωή. Αυτό το υλικό επιτρέπει επίσης να σας προσφέρουμε μοντέρνα bento με compact σχεδιασμό.
Εάν δεν έχετε τη δυνατότητα να ζεστάνετε το γεύμα σας την ώρα του μεσημεριανού, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα bento box από ανοξείδωτο ατσάλι. Το υλικό από ανοξείδωτο ατσάλι είναι ασφαλές για την υγεία και επιτρέπει να διατηρήσετε το γεύμα σας ζεστό τουλάχιστον μέχρι το μεσημέρι. Επιπλέον, τα bento από ανοξείδωτο ατσάλι είναι πιο ανθεκτικά και διαρκούν περισσότερο από εκείνα από πλαστικό. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορούν να μπουν στον φούρνο μικροκυμάτων. Για να διατηρήσετε στο μέγιστο τη θερμότητα του περιεχομένου σας, σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε μια ισοθερμική τσάντα bento για τη μεταφορά του γεύματός σας.
Για όσους προτιμούν την αυθεντικότητα, μπορείτε να επιλέξετε ένα bento box από ξύλο. Κατασκευασμένο από έναν τεχνίτη, το ξύλινο bento είναι ένα πολύ όμορφο αντικείμενο που θα σας μεταφέρει απευθείας σε μια παραδοσιακή ιαπωνική ατμόσφαιρα. Αν και αυτό το ξύλινο κουτί είναι πολύ ελκυστικό, δυστυχώς δεν είναι πραγματικά προσαρμοσμένο στον τρόπο ζωής μας και στις δυτικές διατροφικές μας συνήθειες. Δεν μπορεί να μπει στον φούρνο μικροκυμάτων ούτε στο πλυντήριο πιάτων, δεν είναι στεγανό και απαιτεί σχολαστική συντήρηση.
4. Τι επίπεδο στεγανότητας για το bento box μου;
Η επιλογή ενός στεγανού ή μη bento box θα εξαρτηθεί από τη χρήση που επιθυμείτε να κάνετε.
Αν ο πρωταρχικός ρόλος του bento είναι να μεταφέρετε το κολατσιό των παιδιών σας ή ξηρά τρόφιμα γενικότερα, σε αυτή την περίπτωση το κουτί δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι στεγανό. Και, αν ποτέ ένα bento box σάς ξετρελάνει εντελώς, αλλά δεν εγγυάται μέγιστη στεγανότητα, δεν χάθηκαν όλα, αρκεί να μεταφέρετε τη σάλτσα ξεχωριστά σε ένα μικρό στεγανό δοχείο.
Ορισμένα bento box σάς εγγυώνται συνολική μέγιστη στεγανότητα, δηλαδή η σάλτσα δεν κινδυνεύει να διαρρεύσει στον πάτο της τσάντας, αλλά μπορεί να περάσει από το ένα διαμέρισμα στο άλλο. Αυτή είναι η περίπτωση με τα bento box που διαθέτουν αφαιρούμενο διαχωριστικό.
Φυσικά, πρέπει να έχετε κατά νου ότι το κουτί για το γεύμα σας πρέπει να διατηρείται όσο το δυνατόν περισσότερο σε οριζόντια θέση για να εξαλειφθούν όλοι οι κίνδυνοι διαρροών. Όσον αφορά το σύστημα κλεισίματος, ορισμένα κουτιά συγκρατούνται κλειστά χάρη σε μια ελαστική ταινία και άλλα κλείνουν με ένα σύστημα λαβής που κουμπώνει. Εναπόκειται σε εσάς να επιλέξετε αυτό που προτιμάτε από αισθητικής άποψης.
5. Ποια αξεσουάρ και λειτουργίες για το bento μου;
Τώρα που έχετε μια ιδέα για το μέγεθος και το υλικό του bento box σας, είναι ώρα να λάβετε υπόψη τα διάφορα αξεσουάρ και λειτουργίες που μπορεί να παρουσιάζουν ορισμένα lunch box.
Αν είστε από τους αφηρημένους, σας προτείνουμε ένα bento box με ενσωματωμένα ξυλάκια στο καπάκι. Τέρμα τα μεσημεριανά γεύματα όπου αναγκάζεστε να αυτοσχεδιάσετε με τα μαχαιροπίρουνα επειδή ξεχάσατε το πιρούνι σας. Ορισμένα κουτιά για γεύμα παραδίδονται με την ισοθερμική τσάντα bento τους, πολύ πρακτική για τη μεταφορά και για να διατηρείτε το γεύμα σας ζεστό.
Τέλος, μπορείτε πάντα να συνοδεύσετε το bento σας με ένα επιπλέον μικρό κουτί για να βάλετε το επιδόρπιό σας ή ένα σνακ σε περίπτωση που πεινάσετε μέσα στη μέρα. Για να είστε σίγουροι ότι έχετε όλο τον εξοπλισμό του τέλειου νομάδα, επιλέξτε ένα σετ bento που περιλαμβάνει πολλά bento box όλων των μεγεθών, μαχαιροπίρουνα και μια τσάντα μεταφοράς!
6. Για να προχωρήσετε περισσότερο στην τέχνη του bento
Χάρη σε αυτόν τον οδηγό αγορών, μόλις βρήκατε το bento που σας ταιριάζει καλύτερα, αλλά πρέπει επίσης να ξέρετε τι να βάλετε μέσα για να προετοιμάσετε ένα πραγματικό bento.
Πολύ συχνά, το ιαπωνικό bento box γεμίζει με τα περισσεύματα της προηγούμενης ημέρας, γι’ αυτό και η μητέρα – συχνά επιφορτισμένη με την προετοιμασία του bento – επιδεικνύει εφευρετικότητα για να το κάνει όσο το δυνατόν πιο ορεκτικό. Είναι επίσης ένας τρόπος για τις Ιαπωνέζες μητέρες να δείξουν την αγάπη τους στον σύζυγό τους και στα παιδιά τους.
Πιθανότατα έχετε ήδη δει αυτές τις φωτογραφίες με bento που περιλαμβάνουν μπάλες ρυζιού σε σχήμα κεφαλιού γάτα ή χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων. Αυτά τα bento ονομάζονται kyaraben και προκαλούν φρενίτιδα τόσο στους μικρούς… όσο και στους μεγάλους!
Για να φτιάξετε μόνοι σας το δικό σας bento kyaraben και να κάνετε τους συναδέλφους σας στο γραφείο να ζηλέψουν, ρίξτε μια ματιά στα αξεσουάρ για bento μας. Θα βρείτε καλούπια, κουπάτ και πολλά άλλα απλά στη χρήση gadgets για να μεταμορφώσετε ένα απλό κουτί για γεύμα σε έναν πραγματικό, λαχταριστό κόσμο kawaii!
