Ιαπωνικά Μπολ

Επιλέξτε τα ιαπωνικά μπολ σας για το σερβίρισμα noodles και ζωμών

Το μπολ για ramen από κεραμικά ή πηλό αντέχει σε ζωμούς που διατηρούνται σε υψηλές θερμοκρασίες. Η γενναιόδωρη χωρητικότητά του φιλοξενεί noodles σιταριού, φέτες σιγομαγειρεμένου χοιρινού και βλαστάρια μπαμπού χωρίς να ξεχειλίζει. Μπορείτε να ολοκληρώσετε το στήσιμο του τραπεζιού σας συνδυάζοντας αυτά τα ανθεκτικά κομμάτια με ιαπωνικά ξυλάκια από ακατέργαστο ξύλο ή αντιολισθητική ρητίνη. Τα ανασηκωμένα χείλη διευκολύνουν το κράτημα με τα δύο χέρια όταν το πιάτο φτάνει σε υψηλή θερμοκρασία.

Το μπολ donburi διαθέτει ένα προσαρμοσμένο καπάκι για να διατηρεί τον ατμό από τα κρέατα που σιγοβράζουν πάνω σε στρώση λευκού ρυζιού. Για τις παρασκευές με βάση τα noodles φαγόπυρου που σερβίρονται κάθε εποχή, το μέγεθος soba-choko από κεραμικά συγκρατεί την κρύα σάλτσα ή τον συμπυκνωμένο ζωμό. Κάθε μοντέλο ανταποκρίνεται σε μια ακριβή γεωμετρία που υπαγορεύεται από τη σύσταση του τροφίμου που καταναλώνεται.

Το μπολ για τσάι matcha και τα σερβίτσια για παραδοσιακά αφεψήματα

Το chawan ξεχωρίζει για τα παχιά τοιχώματα από πηλό και τον φαρδύ πάτο που διευκολύνουν τη χρήση του χτυπητηριού από μπαμπού κατά την ανάδευση της σκόνης τσαγιού. Η ελαφρώς τραχιά υφή του εξασφαλίζει καλό κράτημα. Μπορείτε να εναρμονίσετε το σερβίτσιο σας τοποθετώντας σε κοντινή απόσταση ιαπωνικές τσαγιέρες από εμαγιέ μαντέμι ή ιαπωνικά φλιτζάνια τσαγιού χωρίς χερούλι, προορισμένα για ελαφριά αφεψήματα πράσινου τσαγιού.

Η κατασκευή από πορσελάνη ή πηλό εγγυάται θερμική αδράνεια κατάλληλη για ζεστά ροφήματα. Ο σεβασμός στις ιστορικές μορφές επιτρέπει τη διατήρηση των ακριβών κινήσεων κατά την προετοιμασία των φύλλων τσαγιού.

Χρήση και συντήρηση των μπολ από κεραμικά και πορσελάνη

Τα κομμάτια από εφυαλωμένα κεραμικά αντέχουν στο καθημερινό πλύσιμο με ζεστό νερό και στους επαναλαμβανόμενους κύκλους του πλυντηρίου πιάτων. Τα παλαιότερα μοντέλα, διακοσμημένα με ευαίσθητες χρωστικές, απαιτούν ωστόσο χειροκίνητο καθάρισμα με ένα μη λειαντικό σφουγγάρι για να διατηρηθεί η λάμψη από το μοτίβο. Για την αποθήκευση, στοιβάζετε τα σκεύη σας τοποθετώντας ανάμεσά τους ένα ύφασμα προστασίας εάν τα σμάλτα παρουσιάζουν ανάγλυφα φινιρίσματα.

Για να ολοκληρώσετε τα σερβίτσια σας που προορίζονται για καθημερινά γεύματα, συνδυάστε τα σκεύη σας με ιαπωνικά πιάτα ρηχά για τα ορεκτικά ή με Ιαπωνικό Bento Box για γεύματα εκτός σπιτιού. Η επιλογή των υλικών εξαρτάται από την κύρια χρήση σας, είτε πρόκειται για υποδοχή υγρών που βράζουν είτε για παρουσίαση κρύων μερίδων.